生病时忌奶包装材料，一旦会黏痰更加重？这话说是报错的。管于“羊奶生痰”的老话留传已久，但部分是属于客观性使用或九游·官方版Web站入口歧视，从未被药学研究分析所得知。

一项发表于 BMC Pediatrics 的随机对照研究[1]专门探讨了这个问题。研究者让患有哮喘和非哮喘的儿童分别饮用牛奶或豆奶，并在之后 2 小时内反复检测呼吸道症状和肺功能指标。结果显示，不论是否患有哮喘，饮用牛奶并未导致咳嗽、痰多、气促或肺功能异常的增加。这项研究是双盲设计，控制了偏倚因素，具有较强的说服力。

另一篇综述性论文也指出，虽然有些人主观感到喝牛奶后“喉咙有黏感”，但这更多是由于牛奶的质地和口感在喉部残留所致，而非真正增加了呼吸道黏液分泌。[2]

长期观察数据显示，摄入发酵乳制品反而有助于增强上呼吸道抵抗力。一项在北方雾霾地区开展的双盲随机试验[4]发现，连续饮用发酵乳 8 周能降低成人上呼吸道感染的发病率，并缩短病程和缓解时间。研究者推测，这与乳制品中益生菌及其代谢产物对免疫系统的积极调节作用有关。

然而纯奶人体也包含有种应该改善免疫抗体力检测功能键的生物组分（如乳铁球球蛋白、免疫抗体力检测球球球蛋白、短链多余脂肪酸等），这么多组分能提升上皮天然屏障、减小炎症病变反映，并应该经过控制后天性和融入性免疫抗体力检测，激发保护好的功效。[5]但是，否则清晰都存在乳糖容易腐烂或有机奶的过敏，通常情况人在感冒咳嗽时并不是需要忌口奶材质。要是你感觉“喝有机奶嗓子痰多”，说不定只不过口感上或心理学连想驱使，不足以身体上的因果的关联。与此“谈奶色变”，不及科学研究正确看待，合理可行使用、過量饮水。（蒋永源）

参考文献

[1]Koren Y， Armoni Domany K， Gut G， et al. Respiratory effects of acute milk consumption among asthmatic and non-asthmatic children： a randomized controlled study.BMC Pediatr.2020；20（1）：433。[2]Bartley J， McGlashan SR.Does milk increase mucus production？ Med Hypotheses.2010；74（4）：732-4。[3]Zhang H， Miao J， Su M， et al. Effect of fermented milk on upper respiratory tract infection in adults who lived in the haze area of Northern China： a randomized clinical trial. Pharm Biol. 2021；59（1）：647-652。[4]Perdijk O， van Splunter M， Savelkoul HFJ， et al.Cow's Milk and Immune Function in the Respiratory Tract： Potential Mechanisms. Front Immunol. 2018；9：143。

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